Im Rahmen einer Sensibilisierungskampagne für das richtige Lesen von Etiketten auf Lebensmittelverpackungen will der Südtiroler Sanitätsbetrieb den Bürger:innen einen einfachen Leitfaden an die Hand zu geben, mit dem sie sich im „Dschungel“ der Etiketten besser zurechtfinden können. Damit soll die Gefahr von durch Lebensmittel übertragene Krankheiten sowie allergischer Reaktionen verhindert und der Lebensmittelverschwendung ein Riegel vorgeschoben werden.