Milchbauern arbeiten viel, verdienen aber wenig. In einem Offenen Brief drängte deshalb der Arbeitskreis Zukunft Südtiroler Bergmilch den Sennereiverband auf ein schnelles Handeln. Seit dem letzten Sommer organisiert der Arbeitskreis den Protest der kleinbäuerlichen Milchwirtschaft. Kurz vor Weihnachten 2022 trafen sich in Völlan 500 dieser Milchbauern. Astrid Tötsch berichtet kontinuierlich über diesen neuen Bauernbund von unten. Die Bergbauern-Hütte  brennt, kommentierte die „Neue Südtiroler Tageszeitung“. Die Bergbauern hoffen auf solidarische Hilfe der Hoteliers und Gastwirte. Die Hoffnung stirbt zuletzt. Der Bauernprotest blieb nicht ganz folgenlos, die Milchhöfe wollen stärker zusammenarbeiten.

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